很多朋友对于黄瓜片做法大全家常和黄瓜片做法大全家常菜不太懂 ，黄瓜今天就由小编来为大家分享 ，常黄菜希望可以帮助到大家 ，瓜片下面一起来看看吧！做法 本文目录 黄瓜最好吃的十种做法腌制1.酸辣黄瓜 ：将黄瓜切成薄片 ，加入蒜末 、家常姜末、黄瓜辣椒 、常黄菜醋 、瓜片白糖 、做法盐 、大全味精 、家常鸡精等调味料腌制1小时以上即可 。黄瓜 2.泡椒黄瓜 ：将黄瓜切成长条状 ，常黄菜加入泡椒 、瓜片生姜、蒜末 、醋 、白糖 、盐腌制1小时以上即可。 3.香辣黄瓜 ：将黄瓜切成薄片 ，加入花椒 、干辣椒、蒜末 、姜末 、醋、盐 、白糖 、味精 、鸡精等调味料腌制1小时以上即可 。 4.麻辣黄瓜 ：将黄瓜切成薄片 ，加入花椒 、辣椒 、醋 、盐 、白糖 、味精、鸡精等调味料腌制1小时以上即可 。 5.蒜香黄瓜 ：将黄瓜切成长条状 ，加入蒜末 、醋 、盐、白糖、味精 、鸡精等调味料腌制1小时以上即可 。 6.酸菜黄瓜 ：将黄瓜切成长条状，加入酸菜 、姜末、蒜末 、醋 、盐 、白糖 、味精 、鸡精等调味料腌制1小时以上即可 。 7.糖醋黄瓜 ：将黄瓜切成长条状 丝瓜黄瓜西红柿的做法丝瓜可以做瘦肉汤 ，可以炖鱼 ，可以煎荷包蛋。黄瓜可以凉拌 ，做拍黄瓜 ，可以瘦肉清炒，可以做成黄瓜皮炒肉沫，味道超好 。 西红柿可以做鸡蛋汤，可以凉拌，放点白糖凉拌 ，味道清爽 ，还有一道国菜 ，西红柿炒鸡蛋 。这三种菜都特别好吃 ，又营养又健康，本人还特别喜欢生吃黄瓜西红柿 。 十样菜黄瓜的腌制方法原料：黄瓜10斤 、酱油5斤、盐1斤 、蒜200克 、姜200克 、红糖200克 、鸡精150克 、白酒300毫升 、花椒60克 。 做法 ： 1 、黄瓜洗净晾干 ，将黄瓜切成1寸左右的条 ，放入盐腌2—3小时 。 2 、蒜 、姜切片 ，盆中放入酱油 、红糖 、鸡精 、蒜片 、姜片 、白酒 。 3 、将腌好的黄瓜沥去盐水 ，放入盆中调制好的汁中 。 4、锅中倒入花生油 ，烧热后放入花椒榨出香味后即可关火 ，冷却后倒入黄瓜中搅拌均匀 ，腌制12小时即可食用 。 注意 ：用干净的筷子经常翻动一下 ，筷子一定要干净 ，以防带入生水长毛，因为自制的酱菜不放任何防腐剂，这点要特别注意 。腌制过12个小时后可把酱菜捞出 ，装入干净的瓶子或保鲜盒中 ，放入冰箱冷藏。剩余的汤可反复腌制 ，也可放入其它菜 ，必须是用盐腌过的菜 。 OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |